Deze gietijzeren skillet van Le Creuset in de kleur oranjerood is een compacte ronde pan van 23 cm doorsnede, speciaal ontworpen voor wie graag brouwt, braadt of karamelliseert. De binnenkant is voorzien van een matzwart geëmailleerde laag, wat zorgt voor een uitstekende warmteverdeling en een natuurlijke anti-aanbaklaag. Dat betekent dat je vlees, groenten of sauzen gelijkmatig gaar maakt zonder dat er iets aanbrandt, en dat je minder olie nodig hebt.
De skillet is geschikt voor alle warmtebronnen, dus je kunt hem zowel op een inductiekookplaat als op gas, elektrisch of onder de grill gebruiken. Ook in de oven gaat hij goed mee, wat hem handig maakt voor gerechten die zowel op het fornuis als in de oven moeten worden afgemaakt. De pan weegt ongeveer 1,9 kg en heeft een stabiele bodem, waardoor hij niet snel omvalt tijdens het bakken of roeren. Hoewel de pan geen deksel bevat, is hij wel vaatwasserbestendig en makkelijk schoon te maken dankzij de gladde emaillaag.
Doordat de skillet van gietijzer is gemaakt, houdt hij warmte lang vast. Dat zorgt ervoor dat je gerechten gelijkmatig gaar blijven, zelfs als de warmtebron even minder sterk wordt. Ideaal als je bijvoorbeeld een steak wilt seareren en daarna even moet wachten tot de rest van het eten klaar is.