Deze Staub koekenpan van gietijzer in grafietgrijs is een degelijke pan voor wie langzaam en gelijkmatig wil koken zonder veel energie. Hij is 26 cm breed en heeft een schenktuit, zodat je sauzen en bouillon makkelijk kunt inschenken.
Het gietijzer zorgt voor uitstekende warmtevasthouding: eenmaal heet, blijft de pan lang op temperatuur en verdeelt de warmte gelijkmatig. Dat betekent dat je bijvoorbeeld vlees mooi bruin kunt bakken en groenten langzaam kunt laten karamelliseren zonder dat ze aanbranden. De binnenkant is mat zwart geëmailleerd, wat duurzaam is en weinig onderhoud vraagt. Je kunt hem na gebruik makkelijk schoonmaken, ook in de vaatwasser.
De pan is geschikt voor bijna alle warmtebronnen: elektrisch, gas, halogeen, inductie en keramisch. Let op: hij is niet magnetronbestendig en heeft geen anti-aanbaklaag. De levenslange garantie van de fabrikant dekt defecten volledig.