De Cristel Casteline Amovible is een ronde koekenpan van 20 cm in roestvrij staal met een Excellis anti-aanbaklaag. Het is een pan zonder vaste steel: "Amovible" betekent afneembaar, en je hebt dus een losse of afneembare handgreep nodig om hem te gebruiken. Die zit niet bij deze pan inbegrepen, net als een deksel.
Meerlaagse opbouw. De zijkanten bestaan uit drie lagen: roestvrij staal, aluminium en weer roestvrij staal. De bodem heeft zelfs vijf lagen, afwisselend staal en aluminium. Aluminium geleidt warmte goed, staal is sterk en geschikt voor inductie. Omdat ook de wanden gelaagd zijn, verdeelt de warmte zich over de hele pan en niet alleen over de bodem.
Anti-aanbaklaag. Dankzij de Excellis-laag bak en bruin je vis, aardappelen en eieren zonder dat ze vastplakken. Voor gegrild vlees raadt de fabrikant juist een pan van puur roestvrij staal aan.
Breed inzetbaar. Je gebruikt de pan op gas, elektrisch, halogeen en inductie, en zonder vaste steel past hij ook in de oven. In de magnetron mag hij niet. Na gebruik mag de pan in de vaatwasser.
Met een bovendiameter van 20 cm, een bodem van 14 cm, een hoogte van 4 cm en een inhoud van 1 liter is dit een compact formaat. De buitenkant heeft een glanzende spiegelafwerking. Cristel geeft levenslange fabrieksgarantie.