De Demeyere Apollo steelpan is een klein roestvrijstalen pannetje van 14 cm doorsnede met een inhoud van 1 liter. Hij is bedoeld voor kleine bereidingen: een mini-portie, wat garnituur opwarmen in vloeistof of een sausje maken om een gerecht af te maken. De pan wordt geleverd zonder deksel.
Geschikt voor alle warmtebronnen. Je gebruikt de pan op elke kookplaat, ook op inductie. Daar zorgt de TriplInduc-technologie volgens de fabrikant voor een energiebesparing tot 30%. De InductoBase-bodem verspreidt de warmte snel en gelijkmatig, zelfs op een laag vuur. Dat is handig bij sauzen die je zacht wilt laten pruttelen zonder dat ze aanbranden. De pan mag ook in de oven, bijvoorbeeld om een bereiding warm te houden terwijl je de rest van het gerecht afmaakt. In de magnetron kan hij niet.
Makkelijk schenken. De geplooide gietrand werkt als schenktuit, dus je giet sauzen uit zonder te morsen.
Stevige greep die koel blijft. De gelaste roestvrijstalen steel ligt goed in de hand en blijft lang koel tijdens het koken.
Onderhoud. Het staal heeft een Silvinox-behandeling, een oppervlaktebehandeling die ervoor zorgt dat het niet verkleurt en makkelijk schoon te maken is. De pan mag in de vaatwasser. Er zit geen antiaanbaklaag in, je kookt dus direct op het roestvrij staal.