De Fissler Adamant Classic is een zwarte koekenpan van 28 cm voor dagelijks gebruik in de keuken. Hij is bedoeld voor wie een pan zoekt die tegen een stootje kan en die je zowel voor zacht als voor krokant braden inzet.
Het belangrijkste kenmerk is de krasvaste antiaanbaklaag. Die laag bevat siliciumcarbide, een zeer hard materiaal. De deeltjes vormen een steenhard oppervlak, waardoor je volgens de fabrikant zelfs metalen keukengerei kunt gebruiken. De antikleefeigenschappen maken bakken met weinig vet mogelijk.
De bodem heet Cookstar-basis. Dat is een opbouw die de warmte gelijkmatig over de bodem verdeelt, zodat er geen hete plekken ontstaan waar je eten sneller aanbrandt. Deze bodem werkt op alle warmtebronnen, dus ook op inductie.
Qua maten heeft de pan bovenin een diameter van 28 cm en een bodem van 21 cm. Hij is 6 cm hoog, 48 cm lang inclusief steel en weegt ongeveer 1,2 kilo. De inhoud is 2,6 liter. De kunststof handgreep blijft koel en heeft een ophangoog, zodat je de pan aan een haak kunt hangen.
Na gebruik mag de pan in de vaatwasser. In de magnetron kan hij niet, en er zit geen deksel bij. De pan is gemaakt in Duitsland.