De Fissler Viseo Pro is een roestvrijstalen steelpan met een diameter van 16 cm. Het is een compacte pan voor dagelijks gebruik, bijvoorbeeld voor sauzen of kleine hoeveelheden. De pan is gemaakt in Duitsland en heeft een gepolijste afwerking, dus je zet hem ook prima op tafel.
Het materiaal is 18/10 chroomnikkelstaal. Dat getal geeft de verhouding chroom en nikkel aan: 18 procent chroom en 10 procent nikkel, wat het staal roestbestendig maakt. Er zit geen anti-aanbaklaag op. Je hoeft dus niet op te passen voor krassen in een coating, maar je kookt wel met wat vet of vocht om aanbakken te voorkomen.
De SuperThermic-bodem is een speciale bodemconstructie die warmte gelijkmatig verdeelt en vasthoudt. De pan werkt op alle warmtebronnen, inclusief inductie.
In de praktijk helpen een paar details. Aan de binnenkant zit een maatschaal, zodat je vloeistof afmeet zonder maatbeker. De brede rand zorgt dat je druppelvrij schenkt. De roestvrijstalen handgreep blijft koeler tijdens het koken en is makkelijk schoon te houden. De pan mag in de vaatwasser.
Let op: er zit geen deksel bij.