De GreenPan Barcelona Pro is een ronde koekenpan van 32 cm met een keramische anti-aanbaklaag. Met die diameter heb je ruimte voor grotere porties, en de pan werkt op vrijwel elke warmtebron: gas, elektrisch, keramisch, halogeen en inductie. Hij mag ook de oven in.
Keramische laag zonder PFAS. De anti-aanbaklaag heet Thermolon. Dat is een keramische coating, dus geen klassieke teflonlaag, en hij is volgens de fabrikant volledig vrij van PFAS. Dat zijn chemische stoffen die vaak in anti-aanbaklagen zitten en waar steeds meer mensen bewust omheen willen.
Vlakke bodem. De BalancePro-bodem blijft volgens GreenPan vlak als de pan heet wordt. Een bodem die niet krom trekt, ligt goed op de kookplaat, wat vooral bij inductie belangrijk is. De warmte verdeelt zich gelijkmatiger en je hebt minder olie of boter nodig.
Praktisch in gebruik. De klinknagels van de handgreep zijn verzonken. Ze steken dus niet uit in de pan, zodat er minder etensresten achterblijven. De greep is ovenbestendig en blijft volgens de specificaties koel op het fornuis. De aluminium pan weegt 1,44 kg en mag in de vaatwasser. Een deksel zit er niet bij, en de pan is niet geschikt voor de magnetron.
Je krijgt 2 jaar fabrieksgarantie.