De KitchenAid Open wokpan van 28 cm is een zwarte wokpan van aluminium met een keramische anti-aanbaklaag. Hij is bedoeld voor roerbakgerechten, curry's en andere Aziatische bereidingen thuis, op elk type kookplaat. Een deksel zit er niet bij.
Aluminium voor snelle warmte. Aluminium warmt snel op en verdeelt de warmte gelijkmatig over het kookoppervlak. Dat is handig bij een wok, want je bakt vlees en groenten krachtig aan zonder dat het in het midden verbrandt en aan de rand nog rauw blijft.
Keramische Thermolon-laag zonder PFAS. De anti-aanbaklaag zorgt dat eten niet aan de pan blijft plakken, dus je kookt met minder olie. Volgens de fabrikant is de coating vrij van PFAS, PFOA, lood en cadmium. PFAS zijn chemische stoffen die vaak in traditionele anti-aanbaklagen zitten.
Geschikt voor alle warmtebronnen. De bodem is magnetisch, waardoor de pan ook op inductie werkt. Inductie verwarmt alleen pannen met zo'n magnetische bodem. Gas, keramisch en elektrisch gaan ook.
Oven en vaatwasser. De pan is ovenbestendig tot 200 °C, dus je maakt een gerecht af in de oven of houdt het daar warm. De greep is van roestvrij staal (RVS) en ergonomisch gevormd voor een stevige grip. Na gebruik mag de wokpan in de vaatwasser.