De Le Creuset Marmite is een ronde gietijzeren braadpan van 22 cm met een inhoud van 2,2 liter, in de kleur Meringue (crème). Je gebruikt hem voor stoofpotjes en eenpansgerechten, op het fornuis en in de oven. De pan heeft aflopende randen en een koepelvormig deksel, ook van gietijzer.
Gietijzer houdt warmte vast. Dat betekent dat de pan de warmte gelijkmatig verdeelt, zodat je eten gelijkmatig bakt en bruint. Aan tafel blijft je gerecht ook langer warm. Daar staat een gewicht van 3,25 kg tegenover, dus reken op een stevige pan.
Geschikt voor alle warmtebronnen. Je zet hem op gas, elektrisch of inductie, in de oven of onder de grill. De knop op het deksel is hittebestendig tot 260°C. In de magnetron gebruik je hem niet.
Nauwsluitend deksel. Het deksel sluit goed aan, waardoor het vocht in de pan blijft. Dat helpt bij langzaam garen, zoals bij stoven.
Praktisch in gebruik. De grote handgrepen geven grip, ook met ovenhandschoenen aan, zodat je de pan makkelijk van kookplaat naar oven of tafel verplaatst. Let wel: de grepen worden warm, want het zijn geen cool-touch handgrepen. De binnenkant is licht geëmailleerd, wat het schoonmaken makkelijker maakt, en de pan mag in de vaatwasser.
De fabrikant geeft levenslange garantie op fabricagefouten.