De Petromax FP30-T is een gietijzeren skillet met steel, een zware koekenpan die je zowel thuis op het fornuis als buiten bij een open vuur gebruikt. Hij is bedoeld voor wie graag op hoge temperatuur bakt en braadt en een robuuste pan zonder antikleeflaag zoekt.
Gietijzer en warmteopslag. Gietijzer houdt warmte lang vast. Dat betekent dat de pan na het opwarmen nauwelijks afkoelt als je er vlees of groenten in legt, zodat je een mooie korst krijgt. Er zit geen antikleeflaag op, dus de pan bestaat volledig uit gietijzer.
Maten en gewicht. De bovenrand meet 30 cm, de bodem ongeveer 25 cm. De naam spreekt van 28 cm, houd dus rekening met de bovenrand van 30 cm als je naar ruimte op je fornuis kijkt. Inclusief steel is de pan 50 cm lang en hij is 6,7 cm hoog, met een inhoud van maximaal 2,5 liter. Met ongeveer 3,4 kg is het een stevige pan die je met twee handen goed hanteert. De steel heeft geen cool touch-uitvoering, dus gebruik een pannenlap of handschoen. Een schenktuit helpt bij het afgieten van vet of saus.
Warmtebronnen. Je gebruikt de skillet op gas, elektrisch, halogeen, keramisch en inductie, en daarnaast bij een open vuur. De pan is niet geschikt voor de magnetron en wordt geleverd zonder deksel. Er geldt een fabrieksgarantie van 1 jaar.