De Tefal Robusto is een ronde koekenpan van 28 cm in zwart, gemaakt van gegoten aluminium met een dikke bodem en dikke zijkanten. Met deze maat kook je volgens de fabrikant voor ongeveer 4 personen. De pan werkt op alle warmtebronnen, ook op inductie, en mag de oven in.
Gegoten aluminium en dikke bodem. Gegoten aluminium verdeelt warmte goed en de dikke bodem houdt die warmte vast. Daardoor bak je gelijkmatiger en zakt de temperatuur minder snel in als je vlees in de pan legt. Let er op inductie op dat de bodem van de pan ongeveer even groot is als de kookzone.
Titanium versterkte antiaanbaklaag. Een antiaanbaklaag zorgt dat eten minder snel vastplakt, zodat je makkelijker aanbraadt en schoonmaakt. De coating bevat volgens de fabrikant geen lood en geen cadmium. Tefal raadt laag tot middelhoog vuur aan, want hoog vuur kan de pan beschadigen of laten kromtrekken. Gebruik houten of kunststof spatels.
Thermo-Signal. Dit is een warmte-indicator in de bodem die laat zien wanneer de pan op baktemperatuur is. Zo weet je wanneer je het eten erin legt.
Handgreep en schenktuit. De bakelieten handgreep is volledig in de behuizing geïntegreerd, zodat hij niet los kan raken. Volgens de specificaties blijft de greep koel. Met de schenkranden giet je vocht of saus over zonder morsen.
Over vaatwasserbestendigheid zijn de gegevens tegenstrijdig. De fabrikant raadt hoe dan ook handwas aan om de antiaanbaklaag te sparen. Een deksel zit er niet bij. Je krijgt 2 jaar fabrieksgarantie.