De Barbecook Kamal 2.0 Extra Large kamado is een keramische houtskool-BBQ met een zwarte matte afwerking. Hij combineert het grillplezier van traditionele houtskool met de precisie en stabiliteit van een oven, ideaal voor complexe gerechten zoals slow cooking.
De Kamal 2.0 houdt de hitte extreem goed vast dankzij zijn keramische kuip en luchtdichte afsluiting met wire mesh en roestvrijstalen veren. Hierdoor branden de kolen langer en blijft de temperatuur nauwkeurig regelbaar via de luchttoevoer onderaan en het topventiel bovenaan. Het verhoogde onderstel en inklapbare zijtafels van HDPE bieden extra werkruimte voor ingrediënten of gereedschap.
Standaard wordt een flexibel kooksysteem meegeleverd met een op maat gemaakte houder, twee maanvormige roestvrijstalen roosters en een sudderpot of wokhouder. Voor een nog grotere veelzijdigheid kun je het systeem upgraden met accessoires zoals gietijzeren roosters, een pizzesteen of rookhout.
Gebruiksvriendelijkheid staat centraal: met vier wielen is de Kamal gemakkelijk te verplaatsen. Het aansteken gebeurt snel door een halfvol houtskoolmandje met aanmaakblokjes of houtwol, met de luchttoevoer wijd open en het deksel open. Zodra de kolen een laagje grijze as hebben, is de BBQ klaar voor gebruik. Schoonmaken is eenvoudig: na afkoelen kunnen de roosters in de vaatwasser en de as in de opvangpot. De keramische delen veeg je schoon met een vochtige doek.