De KitchenBrothers Kamado BBQ is een compacte keramische houtskoolbarbecue van 13 inch, met een kookoppervlak van 27 cm doorsnede. Een kamado is een eivormige barbecue met dikke wanden die warmte lang vasthouden, een principe dat oorspronkelijk uit Japan komt. Dit formaat is bedoeld voor kleine gezelschappen: het rooster biedt plaats aan ongeveer 4 hamburgers. Je zet hem neer in de tuin, op het terras of op het balkon.
De behuizing is gemaakt van mulliet keramiek, een hittebestendig keramisch materiaal. Dat isoleert goed, dus de warmte blijft binnen en je houdt de temperatuur stabiel. Volgens de fabrikant haal je temperaturen tot 1.000 °C. Daarmee kun je searen, dus vlees kort en heet dichtschroeien, maar ook bakken en roken. Met de ingebouwde thermometer in het deksel houd je de temperatuur in de gaten, en via het luchtrooster stuur je de luchttoevoer.
Het is een Deluxe Set met accessoires. Je krijgt onder meer een keramische pizzasteen of platesetter, een as-uithaalkit en een beschermhoes. Een platesetter is een keramische plaat tussen kolen en rooster, zodat je indirect gaart zonder directe vlam. Een losse aslade en vetopvang zitten er niet bij, dus de as haal je eruit met de kit.
Met 24,3 kg is de barbecue redelijk zwaar voor zijn formaat. Het meegeleverde onderstel met wieltjes, de handvatten aan de zijkant en de zijtafel maken verplaatsen en werken makkelijker. De afmetingen zijn 50 x 38,5 x 47 cm. De barbecue is volgens de fabrikant 100% PFAS-vrij.