Mattisson Baking Soda is zuiver natriumbicarbonaat in een zak van 1 kg. Het is een wit, geurloos poeder dat je voor van alles kunt gebruiken in huis. Omdat het niets anders bevat dan natriumbicarbonaat, kun je het veilig in allerlei situaties toepassen. Het is vooral populair in de keuken, maar ook in het huishouden en bij zelfgemaakte verzorgingsproducten.
In de keuken gebruik je baking soda vooral als rijsmiddel om gebakken producten luchtiger te maken. Dat werkt door het te combineren met een zuur ingrediënt zoals azijn, citroensap of yoghurt. Denk aan cakes, muffins of pannenkoeken die daardoor minder dicht worden. Ook kun je het gebruiken om vieze pannen of ovens schoon te maken, omdat het vet en geuren bindt. In het huishouden voeg je het soms toe aan de was of aan schoonmaakmiddelen voor een extra schoonmaakkracht.
Voor zelfgemaakte verzorging mix je het soms met andere huishoudelijke ingrediënten zoals kokosolie voor een natuurlijke deodorant. Ook kun je een eetlepel toevoegen aan een warm bad voor een ontspannend effect. Omdat het product zo eenvoudig is, kun je het op veel manieren gebruiken zonder dat je veel andere spullen nodig hebt. Het is daarom een handige basis voor wie graag multifunctionele producten gebruikt en zelf dingen maakt.