Het Masamoto Swedish Steel Petty mes is een compact Japans keukenmes voor precies en gecontroleerd snijwerk. Met een lemmetlengte van 16,5 cm zit dit mes tussen een klein officemes en een groter koksmes in. Daardoor is het bijzonder handig voor werkzaamheden waarbij nauwkeurigheid en controle belangrijk zijn, zoals het schillen, bijsnijden en portioneren van fruit en kleinere groenten.
Het lemmet is vervaardigd van Swedish Steel, een roestvaste staalsoort die Masamoto gebruikt voor deze SW-serie. Het slanke petty-model maakt het mes wendbaar en geschikt voor verfijnd keukenwerk waarbij een groot koksmes minder praktisch is.
Het traditionele Japanse houten handvat wordt gecombineerd met een kraag van waterbuffelhoorn. Daarmee combineert het mes de klassieke uitstraling van een Japans Wa-handvat met een roestvast stalen lemmet.
Compact Japans mes voor precies snijwerk
Een petty mes is ontworpen voor kleinere en nauwkeurige snijtaken. Het lemmet van 16,5 cm biedt voldoende lengte om ingrediënten soepel te snijden, maar blijft compact genoeg om veel controle te houden.
Gebruik het mes bijvoorbeeld voor:
- Schillen en snijden van fruit
- Snijden van kleinere groenten
- Fijn en precies snijwerk
- Portioneren en bijsnijden van ingrediënten
- Bereidingen waarbij een groter koksmes minder handig is
Dankzij het relatief smalle en compacte lemmet is het mes gemakkelijk te manoeuvreren tijdens gedetailleerd snijwerk.
Swedish Steel met traditioneel Wa-handvat
Masamoto gebruikt voor de SW-4216 Swedish Steel dat door de fabrikant als roestvast staal wordt aangeduid. Hierdoor is het mes onderhoudsvriendelijker dan traditionele Japanse messen van niet-roestvast koolstofstaal.
Het handvat heeft een traditionele Japanse uitvoering en is gemaakt van hout met een kraag van waterbuffelhoorn. Deze combinatie geeft het mes de karakteristieke uitstraling van een klassiek Japans keukenmes.
Productkenmerken:
- Type mes: petty mes
- Lemmetlengte: 16,5 cm
- Staalsoort: Swedish Steel
- Roestvast staal
- Traditioneel Japans houten handvat
- Kraag van waterbuffelhoorn
- Model: SW-4216
- Merk/fabrikant: Masamoto Sohonten
Veelgestelde vragen
Waarvoor gebruik je een petty mes?
Een petty mes is geschikt voor kleinere en nauwkeurige snijtaken, zoals het schillen en snijden van fruit en kleinere groenten.
Hoe lang is het lemmet?
Het snijgedeelte heeft een lengte van 16,5 cm.
Van welk staal is het mes gemaakt?
Het lemmet is gemaakt van Swedish Steel. Masamoto classificeert het staal van de SW-serie als roestvast staal.
Kan het mes in de vaatwasser?
Nee. Voor Japanse keukenmessen wordt handwas aanbevolen. Reinig het mes na gebruik met de hand en droog het direct zorgvuldig af.
Wat voor handvat heeft het mes?
Het mes heeft een traditioneel Japans houten handvat met een kraag van waterbuffelhoorn.