Het Opinel Kartelmes N°113 Groen 10 cm is een compact keukenmes met een opvallende appelgroene kleur. Dit mes is ideaal voor wie graag groenten en fruit snijdt of schilt zonder veel kracht te hoeven zetten. Het lemmet is voorzien van kartels, waardoor je minder druk nodig hebt en veiliger werkt. Het lemmet is gemaakt van martensitisch roestvrij staal (RVS) met een hardheid van 57 HRC. Dat betekent dat het slijtvast is en goed presteert op hardere materialen zoals keramiek, maar niet onverwoestbaar is. Roestvrij staal is onderhoudsvrij bij normaal gebruik, maar langdurige blootstelling aan zure of zoute stoffen kan het lemmet aantasten.
Het handvat is vervaardigd uit beukenhout uit Franse bossen en is gelakt voor extra bescherming tegen vocht en vuil. Het mes is vaatwasserbestendig, maar dat gebruik wordt afgeraden omdat het de levensduur kan verkorten. De levenslange garantie geldt alleen bij normaal gebruik en niet bij oneigenlijk gebruik. Dit mes is vervaardigd in Frankrijk en combineert vakmanschap met een duurzaam ontwerp.