Het Wüsthof Classic Vleesmes 20 cm is een veelzijdig keukenmes dat geschikt is voor het fijn snijden van sjalotten, uien, kruiden, groenten en kleinere stukken vlees. Het mes is robuust ontworpen en biedt een perfecte balans, waardoor het comfortabel in de hand ligt voor zowel links- als rechtshandigen.
Dit mes is volledig gesmeed uit één stuk hoogwaardig X50CrMoV15 staal (WÜSTHOF-staal), wat zorgt voor duurzaamheid en een optimale formule voor langdurig gebruik. Het lemmet heeft een geborstelde afwerking en is voorzien van roestvrijstalen klinknagels met een naadloze look. De hardheid van het staal bedraagt 58, waardoor het mes met een precisie van 14 graden vlijmscherp geslepen kan worden.
Het mes is 20% scherper dan gemiddelde messen dankzij lasergestuurde slijpprocessen en wordt geleverd met een levenslange garantie op materiaal- en fabricagefouten. Voor onderhoud wordt handwas aanbevolen met zachte zeep en warm water – de vaatwasser is af te raden. Bewaar het mes in een messenblok en gebruik een zachte snijplank om de snijkant te beschermen. Regelmatig slijpen met een slijpsteen of aanzetstaal helpt de scherpte te behouden.