De BK Bourgogne braadpan is een gietijzeren braadpan van 24 cm met een inhoud van 4,2 liter, in de kleur Jet Black. Hij is bedoeld voor wie graag langzaam stooft, braadt of gerechten in de oven afmaakt. De pan heeft een vierkante vorm met afgeronde hoeken en je krijgt er een gietijzeren deksel bij.
Gietijzer en warmteverdeling. Gietijzer neemt warmte goed op en verdeelt die over de hele pan. Daardoor gaar je stoofvlees of een stoofpot gelijkmatig. Houd wel rekening met het gewicht: de pan weegt ruim 5 kilo, en de handgrepen worden heet, dus je hebt pannenlappen nodig.
Geschikt voor elke warmtebron. Je gebruikt de pan op gas, elektrisch, keramisch, halogeen en inductie. Hij is ook ovenbestendig tot 230 graden, dus je zet een gerecht na het aanbraden zo de oven in. In de magnetron kan hij niet.
Geëmailleerde binnenkant. De binnenkant is roomwit geëmailleerd. Email is een glasachtige laag op het metaal die een glad oppervlak geeft en voldoet aan hygiëne- en voedingsnormen. Een antiaanbaklaag zit er niet op. De pan mag in de vaatwasser.
Deksel met druipringen. Aan de binnenkant van het deksel zitten druipringen. Het vocht dat tijdens het koken opstijgt, condenseert daarop en druppelt gelijkmatig terug op je gerecht, zodat het minder snel uitdroogt.
De fabrieksgarantie is 2 jaar, met volgens de fabrikant 15 jaar garantie op alle BK kookpannen.