De Demeyere Alu Pro 5 Ceraforce is een ronde koekenpan van 24 cm met een keramische antiaanbaklaag. De pan is in België ontwikkeld en richt zich op thuiskoks die een lichte, makkelijk hanteerbare pan zoeken zonder PTFE en PFAS in de coating. Met een gewicht van 1,04 kg til en kantel je hem zonder moeite.
Keramische Ceraforce-laag. Een antiaanbaklaag zorgt dat je eten niet aan de bodem blijft plakken, dus je bakt met minder vet. De Ceraforce-laag is volgens de fabrikant krasbestendig en vrij van PTFE en PFAS. Die laag is hittebestendig tot 230 °C. Gebruik houten of siliconen keukengerei om beschadiging te voorkomen.
Dikke aluminium bodem. De bodem is van 5 mm gesmeed aluminium. Aluminium geleidt warmte snel, dus de pan warmt vlot op en reageert snel als je het vuur hoger of lager zet. De Radiant-bodemvorm houdt het bakoppervlak blijvend vlak, zodat de pan stabiel staat en goed contact maakt met de kookplaat. Dat verdeelt de warmte gelijkmatig.
Geschikt voor alle warmtebronnen. Je gebruikt de pan op gas, elektrisch, keramisch, halogeen en inductie, en ook in de oven tot 230 °C. Met de TriplInduc-technologie werkt de pan volgens Demeyere op inductie tot 30% sneller en efficiënter. Gebruik hem niet onder de grill en niet om te flamberen.
De gegoten roestvrijstalen greep zit met rivetten stevig vast en blijft koel bij gebruik. De pan mag in de vaatwasser, maar handwas houdt de antiaanbaklaag langer in goede staat. Een deksel zit er niet bij. Op productiefouten bij huishoudelijk gebruik krijg je 5 jaar garantie.