De Demeyere Classic Pro 3 is een ronde koekenpan van 28 cm, volledig uitgevoerd in RVS (roestvrij staal). Hij is bedoeld voor wie een pan zonder antiaanbaklaag zoekt en bewust kiest voor puur metaal.
Geen antiaanbaklaag betekent dat je met deze pan anders kookt dan met een gecoate pan. Je werkt met vet of olie en laat de pan goed op temperatuur komen, anders blijft voedsel sneller plakken. Er is ook geen laag die kan slijten of beschadigen.
De diameter van 28 cm geeft je een flink bakoppervlak. Het handvat is recht en ook van RVS. Het is geen cool touch handgreep, dus het handvat kan warm worden tijdens het koken. Houd een pannenlap of ovenwant bij de hand.
Volgens de specificaties is de pan geschikt voor gas. Andere warmtebronnen staan niet vermeld, dus controleer dat als je op inductie of keramisch kookt. De pan is vaatwasserbestendig, maar niet geschikt voor de magnetron. Een deksel zit er niet bij, je krijgt alleen de koekenpan.