De Demeyere Multiline 7 Koekenpan van 28 cm is een roestvrijstalen koekenpan zonder antikleeflaag. Hij is bedoeld voor wie graag bakt en schroeit en de controle over de temperatuur zelf in handen wil hebben. De pan is ontwikkeld en gemaakt in België en valt volgens de fabrikant in het topsegment.
Zeven lagen voor gelijkmatige warmte. De pan bestaat volledig uit een 7-lagenmateriaal. Dat betekent dat er verschillende metaallagen op elkaar zitten, zodat de warmte snel en gelijkmatig over de bodem en de wand verdeelt. Zo bak je vis, filets of aardappeltjes zonder dat het midden verbrandt terwijl de rand nog koud is. Omdat er geen antikleeflaag is, ontstaan er aanbaksels. Die blus je af met een scheutje vocht als basis voor een saus, en je mag er gerust met mes en vork in werken.
Sterk op inductie. Met de TriplInduc-technologie reageert de pan beter op een inductiekookplaat. Demeyere spreekt van tot 30% sneller koken en energiebesparing. Is de pan op temperatuur, dan zet je het vuur lager en houdt hij de warmte vast. De pan werkt op alle warmtebronnen en mag ook de oven in, maar niet in de magnetron.
Onderhoud en stevigheid. Dankzij de Silvinox-behandeling verkleurt het staal niet en maak je de pan makkelijk schoon. Hij mag in de vaatwasser. De rechte steel van RVS is vastgelast in plaats van geklonken, dus zonder klinknagels waar vuil achterblijft. De bodem meet 22 cm, de pan weegt 1,61 kg en je krijgt 30 jaar garantie op productiefouten bij huishoudelijk gebruik.