De Fissler Ceratal Classic is een ronde koekenpan van 20 cm met een keramische antikleeflaag. Het formaat leent zich voor kleinere porties, en volgens de fabrikant gebruik je de pan zowel voor zacht als krokant bakken, bijvoorbeeld voor gerechten met vet of olie zoals Aziatische gerechten of pasta's.
Keramische antikleeflaag zonder PTFE en PFAS. De laag is op waterbasis gemaakt en bevat geen PTFE, de stof die je vaak in klassieke teflonlagen vindt. Een antikleeflaag zorgt ervoor dat eten minder snel aan de bodem vastzit, dus je bakt met minder moeite en maakt de pan makkelijker schoon.
CookStar-bodem voor alle warmtebronnen. De bodem verdeelt en vasthoudt de warmte gelijkmatig, wat de pan volgens Fissler energiezuiniger maakt. Je gebruikt hem op inductie, gas, elektrisch, halogeen en keramisch.
Lage rand en kunststof koudgreep. Door de lage rand heb je een relatief groot braadoppervlak en kom je makkelijk met een spatel bij het eten. De kunststof greep blijft koel tijdens het koken en heeft een warmtescherm.
De pan is gemaakt van aluminium, waarvan tot 60% gerecycled. Hij is niet vaatwasserbestendig: de fabrikant raadt handwas aan voor een langere levensduur van de antikleeflaag. Er zit geen deksel bij.