De Fissler Ceratal Classic is een ronde koekenpan van 28 cm met een keramische antikleeflaag. Hij is bedoeld voor dagelijks bakken en braden in een gewone keuken, van zacht garen tot krokant bakken, en past bij gerechten die je met wat vet of olie bereidt, zoals Aziatische gerechten of pasta's.
Keramische antikleeflaag zonder PFAS en PTFE. Een antikleeflaag zorgt dat eten minder snel aan de bodem vastplakt. Bij deze pan is die laag keramisch en op waterbasis gemaakt, dus zonder PFAS en PTFE, stoffen die je vaak in traditionele antiaanbaklagen vindt. De fabrikant raadt aan de pan met de hand af te wassen, want dat komt de levensduur ten goede. De pan is niet vaatwasserbestendig.
CookStar-bodem voor alle warmtebronnen. De bodem verdeelt en vasthoudt de warmte gelijkmatig, zodat je minder last hebt van plekken die harder bakken dan de rest. Volgens de fabrikant maakt dat de pan ook energiezuiniger in gebruik. Je gebruikt hem op inductie, gas, elektrisch, halogeen en keramisch.
Lage rand en ruim braadoppervlak. Door de lage rand kom je makkelijk met een spatel onder je eten, en het grote bakoppervlak geeft je ruimte om meerdere stukken tegelijk te bakken.
De handgreep is een kunststof koudgreep met warmtescherm, dus hij wordt tijdens het koken minder heet. De pan bestaat voor maximaal 60% uit gerecycled aluminium. Er zit geen deksel bij.