De Le Creuset Faitout is een ronde gietijzeren braadpan met deksel, in de kleur ebbenzwart. Met een diameter van 32 cm en een inhoud van 7,8 liter is hij bedoeld voor wie grotere hoeveelheden stooft, braadt of sudderd, bijvoorbeeld voor een groter gezelschap of om in één keer meerdere porties te maken.
Gietijzer is het hart van deze pan. Dat materiaal verdeelt de warmte gelijkmatig over bodem en wanden, zodat je gerecht minder snel plaatselijk aanbrandt. Volgens de fabrikant houdt de pan ook het vocht goed vast, wat vooral prettig is bij langzaam gegaarde stoofgerechten. De pan komt uit de eigen gieterij van Le Creuset in Noord-Frankrijk.
Over het deksel zijn de bronnen niet eenduidig. De specificaties noemen gietijzer, terwijl de originele omschrijving een geëmailleerd stalen deksel noemt dat de pan lichter en makkelijker te verplaatsen maakt. Reken in elk geval op een flink gewicht: de pan weegt 5,4 kg.
Je gebruikt hem op alle warmtebronnen, dus ook op inductie. Hij heeft een antikleeflaag en mag in de vaatwasser, maar niet in de magnetron. De handgrepen zijn geen cool-touch-grepen, dus houd een ovenwant bij de hand. De afmetingen zijn 39,5 cm lang inclusief grepen en 12,5 cm hoog.
Le Creuset geeft een levenslange fabrieksgarantie. Reparatie gaat via carry-in, wat betekent dat je de pan zelf naar een servicepunt brengt of opstuurt.