Deze Staub hapjespan Chistera is een ronde, gietijzeren pan van 24 cm met een inhoud van 2,4 liter. Een hapjespan heeft hogere randen dan een gewone koekenpan, dus je bakt, smoort en stooft erin. Met een gewicht van 3,6 kg is dit een stevige pan voor wie graag met gietijzer kookt en een gerecht rustig laat garen.
Gietijzer, ook de deksel. Zowel de pan als de deksel zijn van gietijzer. Dat materiaal warmt langzaam op, maar houdt de warmte lang vast en verdeelt die gelijkmatig. Er zit geen antiaanbaklaag op, dus je bakt direct op het gietijzer.
Chistera-deksel met nopjes. De naam Chistera verwijst naar de structuur aan de binnenkant van de deksel. De nopjes laten condens terugdruppelen op je gerecht, zodat het tijdens het garen vochtig blijft. Volgens de specificaties is de deksel vergrendelbaar.
Breed inzetbaar. Je gebruikt de pan op inductie, gas, elektrisch, keramisch en halogeen. Volgens de omschrijving kan hij ook de oven in. De magnetron is geen optie. De pan is vaatwasserbestendig.
Let op: de handgrepen blijven niet koel, dus gebruik een pannenlap. De afmetingen zijn 31,7 x 24 x 11,6 cm inclusief grepen. Staub geeft levenslange fabrieksgarantie op deze pan.