De Demeyere Multiline koekenpan van 28 cm is een onbeklede RVS-pan voor wie graag met degelijk kookgerei werkt. Het is een ronde pan zonder antikleeflaag en zonder deksel, bedoeld voor bakken op elk type fornuis.
Het belangrijkste kenmerk is het 7-PlyMaterial® van 3 mm dik. Dat betekent dat de pan uit zeven op elkaar gelegde metaallagen bestaat, waaronder een laag aluminium. Die opbouw geleidt warmte goed en verdeelt die over de bodem, dus je bakt al op een lage stand van het vuur.
Omdat er geen antikleeflaag op zit, werk je direct op het roestvrij staal. Je hoeft dus niet op te letten voor een coating die slijt. De pan heeft een gesloten rand: volgens de fabrikant beschermt dat ontwerp de aluminiumlaag, waardoor de pan veilig in de vaatwasser kan.
De pan werkt op alle warmtebronnen, waaronder inductie, gas, elektrisch, keramisch en halogeen, en mag ook de oven in. In de magnetron gebruik je hem niet. De steel heeft een cool touch handgreep, een greep die minder heet wordt tijdens het koken. Met een gewicht van 1,61 kg en een totale lengte van 50,8 cm inclusief steel is het een stevige pan, al geeft de fabrikant aan dat de Multiline-serie lichter in de hand ligt dan je bij dit materiaal zou verwachten.
Je krijgt 2 jaar fabrieksgarantie.